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Tous nos œufs sont bio
Liste des allergènes consultable sur demande
MENÜ FÜR 31. DEZEMBER MENU DU 31 DÉCEMBRE
Nur abends Le soir uniquement
80.00€
Glas Champagner Coupe de champagne
Auswahl an Vorspeisen Entrées au choix
Glas Monbazillac Verre de Monbazillac
Foie Gras, Toast, Feigen- oder Zwiebelmarmelade Foie gras, toasts, confiture de figues ou d'oignons
Geräucherter Lachs, Dill, Crème fraîche, Blinis Saumon fumé, aneth, crème fraîche, blinis
Gerichte Ihrer Wahl Plats au choix
Glas Château-Thuron (Bordeaux) Verre de Château-Thuron (Bordeaux)
Wolfsbarschfilet, Zitronenbuttersoße, Trüffelölpüree, gebratenes Gemüse Filet de bar, sauce au beurre citronné, purée à l'huile de truffe, légumes rôtis
Entenbrust, Honigsauce, Kartoffelgratin, gebratenes Gemüse Magret de canard, sauce au miel, gratin de pommes de terre, légumes rôtis
Entrecôte, Steinpilzsauce, Bratkartoffeln, gebratenes Gemüse Entrecôte, sauce aux cèpes, pommes de terre sautées, légumes rôtis
Desserts Ihrer Wahl Desserts au choix
Crème Brûlée Crème brûlée
Schokoladen-Proteroles Profiteroles au chocolat
Tarte Tatin Tarte tatin
Stilles oder kohlensäurehaltiges Wasser für zwei „1L“ Eau plate ou gazeuse pour deux "1L"
FRÜHSTÜCK PETIT DÉJEUNER
Frühstück Petit-déjeuner
10.00€
Heisses Getränk Boisson chaude
Croissant
Toast Tartine
gepresste Orange Orange pressée
ANFANGEN POUR COMMENCER
Landterrine* La terrine* de Campagne
8.00€
Tailandischer Rindersalat La salade de bœuf thaï
Koriander, Zitronengras, Minze Coriandre, citronnelle, menthe
8.00€
Koriander, Zitronengras, Minze Coriandre, citronnelle, menthe
Gerösteter Camembert mit Honig Le camembert rôti au miel
10.00€
Die Burrata Le burrata
Tomaten, Salat, Basilikum Tomate, salade, basilic
10.00€
Tomaten, Salat, Basilikum Tomate, salade, basilic
Das Auflauf-Ei L'œuf cocotte
Lachs, Dill Saumon, aneth
10.00€
Lachs, Dill Saumon, aneth
WEITERMACHEN POUR CONTINUER
Halbgekochtes Thunfischsteak, gebratenes Gemüse Le thon en pavé mi-cuit, poêlée de légumes
19.00€
Barschfilet, gebratenes Gemüse Le Bar en filet, poêlée de légumes
17.00€
Entenbrust, Honigsauce, Bratkartoffeln, Gemüse Le canard en magret, sauce miel, pommes de terre sautées, légumes
19.00€
Das Futter mit Schalottensauce, Kartoffelgratin, Gemüse Le paleron sauce échalotte, gratin de pommes de terre, légumes
17.00€
Rindertatar, Pommes, Salat Le bœuf en tartare, frites, salade
17.00€
Entrecôte 250Gr mit Schalottensauce, Bratkartoffeln, Gemüse L'entrecôte 250Gr sauce échalotte, pommes de terre sautées, légumes
23.00€
Reblochon-Cheeseburger, Pommes, Salat Le cheeseburger au reblochon, frites, salade
17.00€
Frische Pasta Les pâtes fraîches
17.00€
UND ZU BEENDEN ET POUR FINIR
Käseplatte* L’assiette de formages*
8.00€
Schokoladenmousse La mousse au chocolat
Schokoladen-Coulis Coulis de chocolat
8.00€
Schokoladen-Coulis Coulis de chocolat
Tatin-Kuchen La tarte Tatin
Sahne Crème fraiche
8.00€
Sahne Crème fraiche
Der Schokoladenfondant Le fondant au chocolat
8.00€
Eis & Sorbets aus dem Hause "RAIMO" * Les glaces & sorbets de la Maison "RAIMO" *
Schokolade, Vanille, Erdbeere, Zitrone, Karamell mit gesalzener Butter, Sauerkirsche Chocolat, vanille, fraise, citron, caramel au beurre salé, griotte
8.00€
Schokolade, Vanille, Erdbeere, Zitrone, Karamell mit gesalzener Butter, Sauerkirsche Chocolat, vanille, fraise, citron, caramel au beurre salé, griotte
Crème Brûlée La crème brûlée
8.00€
Schokoladen-Windbeutel Les profiteroles au chocolat
10.00€
Alle Gerichte sind hausgemacht außer * Tous les plats sont cuisinés maison sauf *
DIE MITTAGSFORMEL LA FORMULE MIDI
Außer an Wochenenden und Feiertagen. Sauf weekend et jours fériés.
Vorspeise + Hauptgang Entrée + Plat
20.00€
Teller + Nachtisch Plat + Dessert
20.00€
DIE SCHÜSSEL LES BOWLS
Vegetarische Buddah Bowl Le buddah bowl végétarien
Reis und geröstetes Gemüse, Avocado, Gurke, schwarzer Rettich, Salat Riz et légumes rôtis, avocat, concombre, radis noir, salade
17.00€
Reis und geröstetes Gemüse, Avocado, Gurke, schwarzer Rettich, Salat Riz et légumes rôtis, avocat, concombre, radis noir, salade
Le buddah bowl au thon
19.00€
DIE SALATE LES SALADES
Auvergne L'Auvergnate
Salat, Bayonne-Schinken, Cantal-Käse, St. Nectaire-Käse, Ziegenkäse, Pilze Salade, jambon de Bayonne, cantal, St Nectaire, fromage de chèvre, champignons
17.00€
Salat, Bayonne-Schinken, Cantal-Käse, St. Nectaire-Käse, Ziegenkäse, Pilze Salade, jambon de Bayonne, cantal, St Nectaire, fromage de chèvre, champignons
Der Lachs La Saumon
Salat, Räucherlachs, Karotten, Avocado, grüne Bohnen, Gurken Salade, saumon fumé, carottes, avocat, haricots verts, concombres
19.00€
Salat, Räucherlachs, Karotten, Avocado, grüne Bohnen, Gurken Salade, saumon fumé, carottes, avocat, haricots verts, concombres
CROQUES UND OMELETTES LES CROQUES ET LES OMELETTES
Nur mittags Uniquement le midi
Der Croque-Monsieur Le croque-monsieur
Poilâne-Brot, serviert mit Salat Pain poilâne, servi avec salade
14.00€
Poilâne-Brot, serviert mit Salat Pain poilâne, servi avec salade
Croque Madame Le croque-madame
Poilâne-Brot, serviert mit Salat Pain poilâne, servi avec salade
15.00€
Poilâne-Brot, serviert mit Salat Pain poilâne, servi avec salade
Das Omelett L’omelette
Schinken, Käse, serviert mit Salat Jambon, fromage, servi avec salade
15.00€
Schinken, Käse, serviert mit Salat Jambon, fromage, servi avec salade
Bretter LES PLANCHES
Gemischter Vorstand Planche mixte
20.00€
Wurstbrett Planche de charcuterie
20.00€
KINDERMENÜ MENU ENFANT
Unter 11 Moins de 11 ans
Kindermenü Menu enfant
10.00€
Wassersirup Sirop à l’eau
Steak und Pommes Steack frites
Kugel Eis Boule de glace
DIE WEINE LES VINS
Rotweine Les vins rouges
14cl
50cl
75cl
Château Thuron-Tradition Château Thuron Tradition
AOC / Bordeaux Supérieur / 2018 AOC / Bordeaux supérieur / 2018
8.00€
25.00€
34.00€
AOC / Bordeaux Supérieur / 2018 AOC / Bordeaux supérieur / 2018
Brouilly AOP / 2023 Brouilly AOP / 2023
Domäne Demian Domaine Demiane
7.00€
22.00€
30.00€
Domäne Demian Domaine Demiane
Morgen AOC / 2024 Morgon AOC / 2024
Domäne der großen Reben Domaine des grandes vignes
6.50€
20.00€
27.00€
Domäne der großen Reben Domaine des grandes vignes
Côtes de Gascogne IGP / 2023 Côtes de Gascogne IGP / 2023
Cassaigne-Domäne Domaine de Cassaigne
6.00€
18.00€
25.00€
Cassaigne-Domäne Domaine de Cassaigne
Côtes-du-Rhône AOC / 2023 Côtes-du-Rhône AOC / 2023
BIO Vignerons d'Estezargues BIO Vignerons d’Estezargues
6.00€
18.00€
25.00€
BIO Vignerons d'Estezargues BIO Vignerons d’Estezargues
Rioja Crianza AOC / 2020 Rioja Crianza AOC / 2020
Spanien Espagne
6.00€
18.00€
25.00€
Spanien Espagne
Weißweine Les vins blancs
Sauvignon IGP / 2023 Sauvignon IGP / 2023
Wein aus dem Land OC Vin du pays d’OC
5.50€
17.00€
24.00€
Wein aus dem Land OC Vin du pays d’OC
Mâcon-Villages AOC / 2023 Mâcon-Villages AOC / 2023
Burgund Bourgogne
8.00€
25.00€
34.00€
Burgund Bourgogne
Roséweine Les vins rosés
Côtes-de-Provence / 2024 Côtes-de-Provence / 2024
„Peyrassol“ “Peyrassol”
7.00€
22.00€
30.00€
„Peyrassol“ “Peyrassol”
Isle of Beauty IGP / 2024 Île de Beauté IGP / 2024
San Pedrone San pedrone
5.50€
17.00€
24.00€
San Pedrone San pedrone
LUFTBLASEN LES BULLES
Sekt Champagne
10cl 10.00€
75cl 55.00€
VERDAUUNGSMITTEL LES DIGESTIFS
Armagnac
8.00€
Calvados
8.00€
Cognac
8.00€
Birne Poire
8.00€
Amaretto
8.00€
Baileys Bailey’s
8.00€
27 erhalten Get 27
8.00€
LES WHISKYS LES WHISKIES
Jack Daniel
8.00€
Chivas
8.00€
Glenfiddich
8.00€
J&B J&B
8.00€
VORSPEISEN LES APERITIFS
Richard 2cl Ricard 2cl
4.50€
Pastis 51 2cl
4.50€
Casanis 2cl
4.50€
Kirsche 14cl Kir 14cl
Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Himbeere Cassis, mure, framboise
6.00€
Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Himbeere Cassis, mure, framboise
Weißer oder Roter Martini 5cl Martini Blanc ou Rouge 5cl
4.50€
Porto 5cl
4.50€
Muskat 5cl Muscat 5cl
4.50€
Campari 5cl
4.50€
COCKTAILS LES COCKTAILS
Spritz
Aperol / Prosecco / Birne Aperol / prosecco / perrier
10.00€
Aperol / Prosecco / Birne Aperol / prosecco / perrier
Moskau Esel Moscow Mule
Wodka / Ginger Beer / Zitronensaft vert Vodka / ginger beer / jus de citron vert
10.00€
Wodka / Ginger Beer / Zitronensaft vert Vodka / ginger beer / jus de citron vert
Caipirina Caipiriña
Cachaça / Citron Vert / Sucre Cachaça / citron vert / sucre
10.00€
Cachaça / Citron Vert / Sucre Cachaça / citron vert / sucre
Tequila-Sonnenaufgang Tequila Sunrise
Tequila / Orangenjus / Grenadine Tequila / jus d’orange / grenadine
10.00€
Tequila / Orangenjus / Grenadine Tequila / jus d’orange / grenadine
Verdammte Mary Bloody Mary
Wodka / Tomatensaft / Zitrone / Tabasco / Sellerie Vodka / jus de tomate / citron / tabasco / céleri
10.00€
Wodka / Tomatensaft / Zitrone / Tabasco / Sellerie Vodka / jus de tomate / citron / tabasco / céleri
Long Island
Tequila / Rum / Wodka / Triple Sec / Gin / Zitrone / Cola Tequila / rhum / vodka / triple sec / gin / citron / cola
10.00€
Tequila / Rum / Wodka / Triple Sec / Gin / Zitrone / Cola Tequila / rhum / vodka / triple sec / gin / citron / cola
Mojito
Rum / Limette / Minze / Rohrzucker Rhum / citron vert / menthe / sucre de canne
10.00€
Rum / Limette / Minze / Rohrzucker Rhum / citron vert / menthe / sucre de canne
Irischer Kaffee Irish Coffee
Whisky / Kaffee / Rohrzucker / Schlagsahne Whisky / café / sucre de canne / chantilly
12.00€
Whisky / Kaffee / Rohrzucker / Schlagsahne Whisky / café / sucre de canne / chantilly
Zebra Le Zèbre
Champagner / Wodka / Zitrone / Erdbeersirup Champagne / vodka / citron / sirop de fraise
12.00€
Champagner / Wodka / Zitrone / Erdbeersirup Champagne / vodka / citron / sirop de fraise
LES BIERES
Bier vom Fass Les bières pression
25cl
50cl
Grimbergen Grimbergen
4.50€
8.00€
1664
4.00€
7.50€
Flaschenbiere Les bières bouteilles
Hoegarden 33cl
6.00€
Desperados 33cl
6.00€
Heineken33cl Heineken 33cl
6.00€
Guiness 33cl
6.00€
Korona 33cl Corona 33cl
6.00€
GEWALT IPA
6.00€
alkoholfreies Bier Bière sans alcool
4.00€
DIE GETRÄNKE LES BOISSONS
Cafe Café
2.40€
Kaffeesahne Café crème
4.50€
Cappuccino
5.00€
Wiener Kaffee Café viennois
5.50€
Gefesselter Kaffee Café fappé
4.50€
Schokolade Chocolat
4.50€
Wiener Schokolade Chocolat viennois
5.50€
Grog
8.00€
Glühwein Vin chaud
6.50€
gepresste Orange Orange pressée
5.00€
Getrocknete Zitrone Citron pressé
5.00€
Limonade 25cl Limonade 25 cl
4.50€
Coca Cola, Cola Zero 33cl Coca Cola, Coca Zéro 33cl
4.50€
Orange 25cl Orangina 25cl
4.50€
Fruchtsaft 25cl Jus de fuits 25cl
4.50€
Evian, Perrier 1L Évian, Perrier 1L
6.00€
Evian 33cl Évian 33cl
4.50€
Perier 33cl Perrier 33cl
4.50€
Apfelwein 27,5cl Cidre 27.5cl
5.00€
BRÜDER HOCHZEITSTEES LES THÉS MARIAGES FRERES
Darjeeling-Himalaya Darjeeling Himalaya
Schwarzer Tee / Bio-Garten Thé noir / Jardin Organique
5.00€
Schwarzer Tee / Bio-Garten Thé noir / Jardin Organique
Bourbon-Rot Rouge Bourbon
Roter Rooibos ohne Koffein / sanfter Vanillegeschmack Rooibos rouge sans théine / goût moelleux vanillé
5.00€
Roter Rooibos ohne Koffein / sanfter Vanillegeschmack Rooibos rouge sans théine / goût moelleux vanillé
Jasmin Mandarin
Süßer grüner Tee / Jasminblüten Thé vert doux / fleurs de jasmin
5.00€
Süßer grüner Tee / Jasminblüten Thé vert doux / fleurs de jasmin
Earl Grey Imperial Earl Grey Impérial
Darjeeling Tee / Bergamotte Thé de Darjeeling / bergamote
5.00€
Darjeeling Tee / Bergamotte Thé de Darjeeling / bergamote
Casablanca
Schwarzer & Grüner Tee / Minze & Bergamotte Thé noir & vert / menthe & bergamote
5.00€
Schwarzer & Grüner Tee / Minze & Bergamotte Thé noir & vert / menthe & bergamote
Marco Polo
Wundervoller Schwarztee / fruchtig-blumiger Geschmack Merveilleux thé noir / goût fruité & fleuri
5.00€
Wundervoller Schwarztee / fruchtig-blumiger Geschmack Merveilleux thé noir / goût fruité & fleuri
Tee auf dem Nil Thé Sur Le Nil
Grüner Tee / fruchtiger & zitroniger Geschmack Thé vert / parfum fruité & citronné
5.00€
Grüner Tee / fruchtiger & zitroniger Geschmack Thé vert / parfum fruité & citronné
Grüne Provence Vert Provence
Weicher / fruchtiger grüner Tee, Rose & Lavendel Thé vert moelleux / fruité, rose & lavande
5.00€
Weicher / fruchtiger grüner Tee, Rose & Lavendel Thé vert moelleux / fruité, rose & lavande
Eisenkraut Citrodora Bio Verbena Citrodora Bio
Eisenkraut & kandierter Cedrat Verveine & cedrat confit
5.00€
Eisenkraut & kandierter Cedrat Verveine & cedrat confit
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