主页 /菜单
Tous nos œufs sont bio
Liste des allergènes consultable sur demande
12 月 31 日菜单 MENU DU 31 DÉCEMBRE
仅限晚上 Le soir uniquement
80.00€
一杯香槟 Coupe de champagne
开胃菜的选择 Entrées au choix
一杯蒙巴齐亚克 Verre de Monbazillac
鹅肝、吐司、无花果或洋葱酱 Foie gras, toasts, confiture de figues ou d'oignons
烟熏三文鱼、莳萝、法式鲜奶油、薄饼 Saumon fumé, aneth, crème fraîche, blinis
您选择的菜肴 Plats au choix
一杯图隆堡（波尔多） Verre de Château-Thuron (Bordeaux)
海鲈鱼柳，柠檬黄油酱，松露油泥，烤蔬菜 Filet de bar, sauce au beurre citronné, purée à l'huile de truffe, légumes rôtis
鸭胸肉、蜂蜜酱、烤土豆、烤蔬菜 Magret de canard, sauce au miel, gratin de pommes de terre, légumes rôtis
Entrecôte、牛肝菌酱、炸土豆、烤蔬菜 Entrecôte, sauce aux cèpes, pommes de terre sautées, légumes rôtis
您选择的甜点 Desserts au choix
焦糖布丁 Crème brûlée
巧克力泡芙 Profiteroles au chocolat
塔丁 Tarte tatin
两个“1L”的静水或苏打水 Eau plate ou gazeuse pour deux "1L"
早餐 PETIT DÉJEUNER
早餐 Petit-déjeuner
10.00€
热饮 Boisson chaude
羊角面包 Croissant
吐司 Tartine
榨橙 Orange pressée
开始 POUR COMMENCER
乡村陶罐* La terrine* de Campagne
8.00€
泰式牛肉沙拉 La salade de bœuf thaï
香菜、柠檬草、薄荷 Coriandre, citronnelle, menthe
8.00€
香菜、柠檬草、薄荷 Coriandre, citronnelle, menthe
烤卡门贝尔加蜂蜜 Le camembert rôti au miel
10.00€
布拉塔 Le burrata
番茄、生菜、罗勒 Tomate, salade, basilic
10.00€
番茄、生菜、罗勒 Tomate, salade, basilic
砂锅蛋 L'œuf cocotte
三文鱼、莳萝 Saumon, aneth
10.00€
三文鱼、莳萝 Saumon, aneth
接着说 POUR CONTINUER
半熟金枪鱼排、煎蔬菜 Le thon en pavé mi-cuit, poêlée de légumes
19.00€
鲈鱼片，煎蔬菜 Le Bar en filet, poêlée de légumes
17.00€
鸭胸肉、蜂蜜酱、炒土豆、蔬菜 Le canard en magret, sauce miel, pommes de terre sautées, légumes
19.00€
青葱酱、烤土豆、蔬菜夹头 Le paleron sauce échalotte, gratin de pommes de terre, légumes
17.00€
鞑靼牛肉、薯条、沙拉 Le bœuf en tartare, frites, salade
17.00€
Entrecôte 250Gr 配葱酱、炒土豆、蔬菜 L'entrecôte 250Gr sauce échalotte, pommes de terre sautées, légumes
23.00€
Reblochon 芝士汉堡、薯条、沙拉 Le cheeseburger au reblochon, frites, salade
17.00€
新鲜的意大利面 Les pâtes fraîches
17.00€
并完成 ET POUR FINIR
芝士拼盘* L’assiette de formages*
8.00€
巧克力慕斯 La mousse au chocolat
巧克力酱 Coulis de chocolat
8.00€
巧克力酱 Coulis de chocolat
塔丁派 La tarte Tatin
鲜奶油 Crème fraiche
8.00€
鲜奶油 Crème fraiche
巧克力软糖 Le fondant au chocolat
8.00€
“RAIMO”之家的冰淇淋和冰糕 * Les glaces & sorbets de la Maison "RAIMO" *
巧克力、香草、草莓、柠檬、咸奶油焦糖、莫雷洛樱桃 Chocolat, vanille, fraise, citron, caramel au beurre salé, griotte
8.00€
巧克力、香草、草莓、柠檬、咸奶油焦糖、莫雷洛樱桃 Chocolat, vanille, fraise, citron, caramel au beurre salé, griotte
焦糖布丁 La crème brûlée
8.00€
巧克力泡芙 Les profiteroles au chocolat
10.00€
所有菜肴都是家常菜，除了 * Tous les plats sont cuisinés maison sauf *
午餐配方 LA FORMULE MIDI
周末和公众假期除外。 Sauf weekend et jours fériés.
开胃菜+主菜 Entrée + Plat
20.00€
拼盘+甜点 Plat + Dessert
20.00€
碗 LES BOWLS
素食佛碗 Le buddah bowl végétarien
米饭和烤蔬菜、鳄梨、黄瓜、黑萝卜、沙拉 Riz et légumes rôtis, avocat, concombre, radis noir, salade
17.00€
米饭和烤蔬菜、鳄梨、黄瓜、黑萝卜、沙拉 Riz et légumes rôtis, avocat, concombre, radis noir, salade
Le buddah bowl au thon
19.00€
沙拉 LES SALADES
奥弗涅 L'Auvergnate
沙拉、巴约讷火腿、康塔尔奶酪、圣内克泰尔奶酪、山羊奶酪、蘑菇 Salade, jambon de Bayonne, cantal, St Nectaire, fromage de chèvre, champignons
17.00€
沙拉、巴约讷火腿、康塔尔奶酪、圣内克泰尔奶酪、山羊奶酪、蘑菇 Salade, jambon de Bayonne, cantal, St Nectaire, fromage de chèvre, champignons
三文鱼 La Saumon
沙拉、烟熏三文鱼、胡萝卜、鳄梨、青豆、黄瓜 Salade, saumon fumé, carottes, avocat, haricots verts, concombres
19.00€
沙拉、烟熏三文鱼、胡萝卜、鳄梨、青豆、黄瓜 Salade, saumon fumé, carottes, avocat, haricots verts, concombres
煎饼和煎蛋卷 LES CROQUES ET LES OMELETTES
只有中午 Uniquement le midi
克罗克先生 Le croque-monsieur
Poilâne 面包，配沙拉 Pain poilâne, servi avec salade
14.00€
Poilâne 面包，配沙拉 Pain poilâne, servi avec salade
法式夫人 Le croque-madame
Poilâne 面包，配沙拉 Pain poilâne, servi avec salade
15.00€
Poilâne 面包，配沙拉 Pain poilâne, servi avec salade
煎蛋卷 L’omelette
火腿、奶酪、沙拉 Jambon, fromage, servi avec salade
15.00€
火腿、奶酪、沙拉 Jambon, fromage, servi avec salade
董事会 LES PLANCHES
混合板 Planche mixte
20.00€
熟食板 Planche de charcuterie
20.00€
儿童菜单 MENU ENFANT
11岁以下 Moins de 11 ans
儿童菜单 Menu enfant
10.00€
水糖浆 Sirop à l’eau
牛排和薯条 Steack frites
一勺冰淇淋 Boule de glace
葡萄酒 LES VINS
红葡萄酒 Les vins rouges
14cl
50cl
75cl
Thuron 酒庄传统 Château Thuron Tradition
AOC / 高级波尔多 / 2018 AOC / Bordeaux supérieur / 2018
8.00€
25.00€
34.00€
AOC / 高级波尔多 / 2018 AOC / Bordeaux supérieur / 2018
布鲁伊 AOP / 2023 Brouilly AOP / 2023
德米安酒庄 Domaine Demiane
7.00€
22.00€
30.00€
德米安酒庄 Domaine Demiane
早上 AOC / 2024 Morgon AOC / 2024
大藤的领地 Domaine des grandes vignes
6.50€
20.00€
27.00€
大藤的领地 Domaine des grandes vignes
加斯科涅丘 IGP / 2023 Côtes de Gascogne IGP / 2023
卡赛域 Domaine de Cassaigne
6.00€
18.00€
25.00€
卡赛域 Domaine de Cassaigne
罗讷河谷 AOC / 2023 Côtes-du-Rhône AOC / 2023
有机 Vignerons d'Estezargues BIO Vignerons d’Estezargues
6.00€
18.00€
25.00€
有机 Vignerons d'Estezargues BIO Vignerons d’Estezargues
里奥哈佳酿 AOC / 2020 Rioja Crianza AOC / 2020
西班牙 Espagne
6.00€
18.00€
25.00€
西班牙 Espagne
白葡萄酒 Les vins blancs
长相思 IGP / 2023 Sauvignon IGP / 2023
来自OC国家的葡萄酒 Vin du pays d’OC
5.50€
17.00€
24.00€
来自OC国家的葡萄酒 Vin du pays d’OC
梅孔村庄 AOC / 2023 Mâcon-Villages AOC / 2023
勃艮第 Bourgogne
8.00€
25.00€
34.00€
勃艮第 Bourgogne
桃红葡萄酒 Les vins rosés
普罗旺斯丘 / 2024 Côtes-de-Provence / 2024
“佩拉索尔” “Peyrassol”
7.00€
22.00€
30.00€
“佩拉索尔” “Peyrassol”
美丽岛 IGP / 2024 Île de Beauté IGP / 2024
圣佩德罗内 San pedrone
5.50€
17.00€
24.00€
圣佩德罗内 San pedrone
气泡 LES BULLES
香槟酒 Champagne
10cl 10.00€
75cl 55.00€
消化器 LES DIGESTIFS
雅文邑 Armagnac
8.00€
卡尔瓦多斯 Calvados
8.00€
科涅克白兰地 Cognac
8.00€
梨 Poire
8.00€
阿玛雷托 Amaretto
8.00€
百利甜酒 Bailey’s
8.00€
获得 27 Get 27
8.00€
莱斯威士忌 LES WHISKIES
杰克丹尼尔 Jack Daniel
8.00€
芝华士 Chivas
8.00€
格兰菲迪 Glenfiddich
8.00€
强生 J&B
8.00€
开胃菜 LES APERITIFS
里卡德 2cl Ricard 2cl
4.50€
帕蒂斯 51 2cl Pastis 51 2cl
4.50€
卡萨尼斯 2cl Casanis 2cl
4.50€
基尔 14cl Kir 14cl
黑醋栗、黑莓、覆盆子 Cassis, mure, framboise
6.00€
黑醋栗、黑莓、覆盆子 Cassis, mure, framboise
白色或红色马提尼 5cl Martini Blanc ou Rouge 5cl
4.50€
波尔图 5cl Porto 5cl
4.50€
马斯喀特 5cl Muscat 5cl
4.50€
金巴利 5cl Campari 5cl
4.50€
鸡尾酒 LES COCKTAILS
喷 Spritz
10.00€
莫斯科骡子 Moscow Mule
伏特加/姜汁啤酒/柚子汁 Vodka / ginger beer / jus de citron vert
10.00€
伏特加/姜汁啤酒/柚子汁 Vodka / ginger beer / jus de citron vert
凯匹瑞娜 Caipiriña
10.00€
龙舌兰日出 Tequila Sunrise
龙舌兰酒 / jus d'orange / 石榴糖浆 Tequila / jus d’orange / grenadine
10.00€
龙舌兰酒 / jus d'orange / 石榴糖浆 Tequila / jus d’orange / grenadine
血腥玛丽 Bloody Mary
伏特加/番茄汁/柠檬/塔巴斯科/芹菜 Vodka / jus de tomate / citron / tabasco / céleri
10.00€
伏特加/番茄汁/柠檬/塔巴斯科/芹菜 Vodka / jus de tomate / citron / tabasco / céleri
长岛 Long Island
龙舌兰酒 / 朗姆酒 / 伏特加酒 / 三秒 / 金酒 / 香橼 / 可乐 Tequila / rhum / vodka / triple sec / gin / citron / cola
10.00€
龙舌兰酒 / 朗姆酒 / 伏特加酒 / 三秒 / 金酒 / 香橼 / 可乐 Tequila / rhum / vodka / triple sec / gin / citron / cola
莫吉托 Mojito
朗姆酒/酸橙/薄荷/蔗糖 Rhum / citron vert / menthe / sucre de canne
10.00€
朗姆酒/酸橙/薄荷/蔗糖 Rhum / citron vert / menthe / sucre de canne
爱尔兰咖啡 Irish Coffee
威士忌/咖啡/蔗糖/生奶油 Whisky / café / sucre de canne / chantilly
12.00€
威士忌/咖啡/蔗糖/生奶油 Whisky / café / sucre de canne / chantilly
斑马 Le Zèbre
香槟/伏特加/柠檬/草莓糖浆 Champagne / vodka / citron / sirop de fraise
12.00€
香槟/伏特加/柠檬/草莓糖浆 Champagne / vodka / citron / sirop de fraise
LES BIERES
生啤酒 Les bières pression
25cl
50cl
格里姆贝尔根 Grimbergen
4.50€
8.00€
1664
4.00€
7.50€
瓶装啤酒 Les bières bouteilles
霍加登 33cl Hoegarden 33cl
6.00€
亡命之徒 33cl Desperados 33cl
6.00€
喜力 33cl Heineken 33cl
6.00€
吉尼斯 33cl Guiness 33cl
6.00€
电晕 33cl Corona 33cl
6.00€
暴力 IPA
6.00€
无酒精啤酒 Bière sans alcool
4.00€
饮料 LES BOISSONS
咖啡店 Café
2.40€
咖啡奶油 Café crème
4.50€
卡布奇诺 Cappuccino
5.00€
维也纳咖啡 Café viennois
5.50€
冲泡咖啡 Café fappé
4.50€
巧克力 Chocolat
4.50€
维也纳巧克力 Chocolat viennois
5.50€
格罗格 Grog
8.00€
热酒 Vin chaud
6.50€
榨橙 Orange pressée
5.00€
干柠檬 Citron pressé
5.00€
柠檬水 25 cl Limonade 25 cl
4.50€
可口可乐零可乐 33cl Coca Cola, Coca Zéro 33cl
4.50€
橙色 25cl Orangina 25cl
4.50€
果汁 25cl Jus de fuits 25cl
4.50€
依云，巴黎水 1L Évian, Perrier 1L
6.00€
依云 33cl Évian 33cl
4.50€
巴黎水 33cl Perrier 33cl
4.50€
苹果酒 27.5cl Cidre 27.5cl
5.00€
兄弟婚礼茶 LES THÉS MARIAGES FRERES
大吉岭喜马拉雅 Darjeeling Himalaya
红茶 / 有机花园 Thé noir / Jardin Organique
5.00€
红茶 / 有机花园 Thé noir / Jardin Organique
波旁红 Rouge Bourbon
不含咖啡因的红路易波士/柔滑的香草味 Rooibos rouge sans théine / goût moelleux vanillé
5.00€
不含咖啡因的红路易波士/柔滑的香草味 Rooibos rouge sans théine / goût moelleux vanillé
茉莉普通话 Jasmin Mandarin
甜绿茶/茉莉花 Thé vert doux / fleurs de jasmin
5.00€
甜绿茶/茉莉花 Thé vert doux / fleurs de jasmin
格雷伯爵帝国 Earl Grey Impérial
大吉岭茶/佛手柑 Thé de Darjeeling / bergamote
5.00€
大吉岭茶/佛手柑 Thé de Darjeeling / bergamote
卡萨布兰卡 Casablanca
黑与绿茶 / 薄荷与佛手柑 Thé noir & vert / menthe & bergamote
5.00€
黑与绿茶 / 薄荷与佛手柑 Thé noir & vert / menthe & bergamote
马可波罗 Marco Polo
美妙的红茶/果香和花香 Merveilleux thé noir / goût fruité & fleuri
5.00€
美妙的红茶/果香和花香 Merveilleux thé noir / goût fruité & fleuri
尼罗河上的茶 Thé Sur Le Nil
绿茶/果香和柠檬味 Thé vert / parfum fruité & citronné
5.00€
绿茶/果香和柠檬味 Thé vert / parfum fruité & citronné
垂直普罗旺斯 Vert Provence
醇厚/果味绿茶、玫瑰和薰衣草 Thé vert moelleux / fruité, rose & lavande
5.00€
醇厚/果味绿茶、玫瑰和薰衣草 Thé vert moelleux / fruité, rose & lavande
马鞭草 Citrodora 生物 Verbena Citrodora Bio
马鞭草和蜜饯雪松 Verveine & cedrat confit
5.00€
马鞭草和蜜饯雪松 Verveine & cedrat confit
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